Daniel de la Falaise: Vom Megamodel zum glücklichen Meisterkoch …

Ende der 80er Jahre bekam der Clan um Yves Saint Laurent Nachwuchs: In den Schauen tauchte ein sehr hübsches Mädchen mit ihrem Bruder auf, der trotz seines jungen Alters prägnante, etwas slavische Gesichtszüge hatte. Die Rede ist von Lucie de la Falaise und ihrem Bruder Daniel.

Beide waren schon lange mit der Welt des sehr erfolgreichen Ausnahme-Modeschöpfers durch ihre Tante Loulou de la Falaise und deren Freundin Betty Catroux vertraut. Die Musen von Yves hatten bereits als Kinder die Lucie und Daniel mit in die Ateliers von Saint Laurent an der Avenue Marceau genommen. Auch das ein oder andere Defilee stand schon auf ihren Terminkalendern …

Während Lucie in den nächsten Jahren ein fester Bestandteil des Hauses Saint Laurent wurde, bekam der schöne Daniel Engagements in den Kampagnen von Gap oder Valentino. Madonna war damals begeistert von ihm und macht ihn zu einem der Protagonisten ihres Bildbandes „SEX“, der im Jahre 1992 für Furore sorgt.
Loulous Neffe entwickelt sich zu einem erfolgreichen und stark nachgefragten Männermodel. Er arbeitet mit Steven Meisel, mit Ellen von Unwerth oder Paolo Roversi zusammen. Die Eigenständigkeit und die prägnante Ausstrahlung faszinieren die Fotografen.

Über zwanzig Jahre späterer hat Daniel de la Falaise den Platz vor der Kamera gegen den Kittel des Küchenchefs getauscht und ist wieder sehr gefragt – jetzt allerdings auf einem ganz anderen Gebiet, denn seine wahre Berufung ist das Kochen mit authentischen & naturreinen Zutaten. Als Koch versucht er aber nicht den Sternen der immer verrückter werdenden Gourmet-Küche nachzujagen, sondern plädiert für eine Richtung beim Kochen, die das Produkt erkennbar in den Vordergrund rückt. Stylisch ist er trotzdem und wer sagt denn, dass, entgegen des eigentlichen Klischees, Köche nicht auch Sex-Appeal haben dürfen …

De la Falaise produziert die ökologisch-biologisch einwandfreie Lebensmittel-Linie „Le Garde Manger de la Falaise“, die neben erstklassigen Olivenölen auch Bio-Honig und andere Produkte beinhaltet. Er erklärt und engagiert sich vor einer breiteren Öffentlichkeit für gesunde und nachhaltige Küche und geht dabei neue Wege.

Tante Betty guckt dabei auch gern vorbei und irgendwie ist es so, als wenn der Saint Laurent Clan ihn auch dabei begleitet. Vom gefragten Model zum beseelten, engagierten Koch – ein ungewöhnlicher, aber Daniel de la Falaise mit sehr viel Glück erfüllender Weg.

Hier zeigt uns Daniel de la Falaise wie er Wolfsbarsch zubereitet …

Das Öl und der Honig sind übrigens köstlich …